Biohotel Kurz - Berchtesgaden

Anna G.

Ich hatte das große Vergnügen, das Vier-Hand-Dinner von Gabi Kurz und Ulrich Herrmann im Restaurant Pure zu erleben – und was soll ich sagen? Es war schlichtweg sensationell! Zum ersten Mal durfte ich die vegetarischen Kreationen von Gabi Kurz genießen, und ich war begeistert. Jeder Gang sprach für sich, erzählte eine eigene Geschichte und brachte die Heimat, die Region und ein tiefes Gefühl von Vertrautheit auf den Teller.

Die Liebe zum Detail war in jedem Gericht spürbar, und die Küche war einfach auf höchstem Niveau – eine wahre Meisterleistung. Dazu kam die unheimliche Gastfreundlichkeit des gesamten Teams, die den Abend rundum perfekt gemacht hat. Von der Atmosphäre über den Service bis hin zu den wunderbaren Gerichten – alles war durchdacht und mit so viel Herz gestaltet.

Ein ganz besonderes Erlebnis, das ich jedem empfehlen kann. Vielen Dank für diesen unvergesslichen Abend!

annika R.

Wir waren im Restaurant und haben dort ein Menü bestellt. Das Ambiente war traumhaft schön. Das Essen konnte man aber leider nur für mäßig gut einstufen, eben alles ganz lecker aber schon in besserer Form gegessen. Der Höhepunkt war dann, dass als Dekobeilage ein hochgiftiges Blatt von der Pfeifenwinde serviert wurde. Wenn man das ganze Blatt aus Unwissenheit verzehren würde, könnte der Tod daraufhin eintreten. Wir haben die Küche natürlich sofort darüber informiert, ich hoffe das dem Personal so ein Fehler nicht noch einmal unterlaufen wird. Der Service war gut und die Pausen zwischen den Gängen gut gewählt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist etwas überteuert. Alles in allem würde ich das Restaurant nicht noch einmal aufsuchen.

Manfred A.

Ein wirklich wunderschöner Ort der uns bereits bei der Ankunft mit seiner besonderen Atmosphäre verzaubert hat. Das Menu wurde uns mit einer selbstverständlichen Freundlichkeit serviert und hat uns mit jedem Gang neu überrascht. Schon der alkoholfreie Cocktail zu dem Entree war ein wunderbarer Einstieg, der gehalten und sehr fein unterstrichen hat, was das liebevoll gestaltete Ambiente des kleinen Gastraums verspricht. Der Spargel auf den Punkt genau zubereitet, die Zutaten immer wieder überraschend, der Geschmack wirklich eine Freude! Das hat den Abend für meine Schwester zu einem sehr besonderen Geburtstagsgeschenk gemacht, den wir sehr genossen haben. - Allen die das Besondere suchen, Kreativität, gesunde und überraschende Zutaten mögen, ist dieses kleine, sehr feine Restaurant sehr zu empfehlen!

christof55597

Wir weilten in der Woche vor Weihnachten 2019 zweimal zum Abendmenü im Biohotel Kurz. Wir wurden sehr nett empfangen und hatten noch freie Tischwahl, weil wir recht früh eintrafen. Das Ambiente ist sehr schön, passt zu dem historischen Hotel. An beiden Tagen genossen wir das jeweilige Mehrgänge Menü in aller Ruhe. Es wurde in angenehmen zeitlichen Abständen serviert, so dass wir auch immer wieder in den selbst geschriebenen anregenden Kochbüchern von Frau Kurz lesen konnten. Der Service war sehr aufmerksam, so dass wir jederzeit unsere weiteren Wünsche äußern konnten. Wir werden auch wieder im Jahr 2020 dort verweilen.

Tina H.

Gemütlich eingerichtet, tolles Ambiente, ganz liebe Bedienung, hat alle Gänge erklärt. Zu trinken gabs frischgepressten Saft, Kaffee, Kräutertee, Kräuterwasser, zum krönenden Abschluss die Spinatknödel mit einer Tomatensauce, die Zitronenschalenstücke enthielt - hello wie lecker!?!?. Zwischen den Gängen war angenehm Zeit- nicht zu viel nicht zu wenig. |Ein Restaurant, dass vor allem in Zeiten von Corona-Auflagen unterstützt gehört!

F W.

War schon zum zweiten Mal dort. Ich kenne kein Restaurant in der Region, in dem man auf diesem Niveau vegetarisch essen kann. Man reserviert, bekommt ein Menü und kann sich auf einen ruhigen Abend in gemütlich-elegantem Ambiente einstellen. Bisher gab es immer schöne Überraschungen - man bekommt ein Gemüse serviert, bei dem man selbst nie auf die Idee gekommen wäre, es auf diese spezielle Weise zuzubereiten. Immer wieder gerne!

Mila D.

Wundervollen Abend hier gehabt. Das Essen und das Ambiente waren fantastisch. Sollten wir nochmal auf der Durchreise in der Gegend sein werden wir aufjedenfall wieder kommen!

WolfGabel

Gut, offenbar ist das Lokal KULT und hat seine Jünger - aber objektiv gesehen klafft zwischen Internet-Auftritt und Realität eine gewaltige Lücke. Wenn man rechtzeitig reserviert, pünktlich kommt und zu zweit 50.- € für ein Brunch zahlt, erwartet man dann doch eine gewisse Gastfreundschaft, Herzlichkeit und Info zum Gebotenen ... nix da.||Spröder Umgang, flüsternde Gäste ... und nur dank netter Tischnachbarn wurden wir in das Procedere eingeweiht: Man kommt in die (hübsch dekorierte, heimelige und mit Büchern der Chefin drapierte) Stube, bekommt Tee und Müsli ... und wartet dann. Und wartet. Irgendwann kommt dann ein Brett mit Käse, etwas Brot ... man hat Hunger und wartet. Kaffee, gut. Rührei, sehr gut! Man wartet. Die anderen flüstern und tuscheln weiter - bizarre Atmosphäre. Angeblich kommt dann nach ca. 2 Stunden auch noch eine Art vegetarischer "Hauptgang" im Mittagessen-Format, aber uns wurde es nach 1,5 h zu dumm und wir gingen. Sorry - vielleicht wäre eine Art verständlicher "Gebrauchsanweisung" für das Brunch hilfreich? Nix für ungut & weiterhin viel Erfolg!