bistronauten - Weinheim

Julia W.

Wir hatten einen rundum schönen und gelungenen Abend. Das Menü war sehr lecker. Service und Ambiente waren auch sehr gut. Und für das was einem geboten wird finde ich die Preise mehr als in Ordnung. Wir werden bestimmt wieder kommen.

Stefan W.

Das Essen ist einfach fantastisch!
Die regionale aber regelmäßig wechselnde Karte lädt zum Wiederkommen ein.
Wir waren nun zum 3. Mal dort und waren bisher jedes Mal begeistert vom Essen und dem tollen Service!

Lisa H.

Sehr leckeres Essen und super freundlicher Service. Die Gänge könnten insgesamt schneller fertig sein, aber man ist ja auch nicht auf der Flucht 😂❤️

Manuel S.

Was ein tolles Restaurant, wo ich verstehen kann das die Plätze hier ständig ausgebucht sind. Hier gibt es ein 4 Gänge Menü, welches alle zwei Wochen wechselt. Das Essen war reichlich und hat sehr gut geschmeckt. Von der Suppe, über den Salat, das Hauptgericht bis hin zum Dessert war alles sehr gut abgeschmeckt und wurde auf den Punkt getroffen.
Ambiente, echt toll! Was hier aus dem alten Bahnhofsgebäude gezaubert wurde kann sich echt sehen lassen. Mir gefällt der Industriedesignlook und das es trotz cleanem Ambiente überall etwas zu sehen gibt, auch die offene Küche. Sauberkeit ist hier definitiv groß geschrieben, hier gibt es nichts zu beanstanden.
Service ist freundlich, hat die Gänge immer erklärt, gefragt wie es war und uns keinerzeit außer den Augen gelassen.

Bleibt so, es war super und wir kommen hier definitiv nochmals hin!

Selina F.

Wir hatten einen wundervollen Abend! Das Essen, der Service und das Ambiente sind ein Traum. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Sehr zu empfehlen für jeden der gutes Essen und regionale/saisonale Küche mag!
Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch.

Daniel H.

Das Restaurant im historischen Bahnhofsgebäude ist ein echtes Juwel in der Gastronomieszene. Schon beim Betreten beeindruckt die elegante Einrichtung, die den Charme des alten Gebäudes mit modernem Design verbindet. Besonders hervorzuheben ist das beeindruckende Waschbecken aus einem einzigen massiven Stein, das zum Hingucker wird.

Das Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in kleinen Details wie den einzelnen Handtüchern statt Papiertüchern – eine lobenswerte Initiative, die zum umweltbewussten Handeln anregt.

Ein besonderes Highlight ist die offene Küche, in der man den Köchen bei der Zubereitung der Gerichte zuschauen kann. Dies verleiht dem Restaurant eine lebendige Atmosphäre und ein authentisches Erlebnis.

Das Personal ist durchweg aufmerksam und zuvorkommend. Die Kellner sind nicht nur freundlich, sondern auch kompetent und konnten uns hervorragend beraten. Besonders positiv hervorzuheben ist die aufmerksame Weinbegleitung, bei der stets im richtigen Moment nachgeschenkt wurde.

Das kulinarische Erlebnis war durchweg beeindruckend. Die Gerichte waren alle "on point", von der Vorspeise bis zum Dessert. Das Sauerteigbrot war das beste, das ich seit Langem gegessen habe, und die Aromen der Gerichte waren perfekt abgeschmeckt. Die Speisen wurden in den richtigen Zeitabständen serviert, sodass man sich Zeit nehmen konnte, jeden Bissen zu genießen.

Auch das Besteck fühlte sich edel an und rundete das Gesamterlebnis ab. Die Betonung auf lokale und regionale Küche gibt dem Restaurant eine zusätzliche Note und unterstreicht das Engagement für Qualität und Frische.

Alles in allem ist das Restaurant ein Ort für besondere Anlässe, an dem jedes Detail stimmt. Wenn man bereit ist, etwas mehr für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis auszugeben, ist man hier genau richtig. Ein Besuch lohnt sich in jedem Fall!

Jules

Super schönes Ambiente, sehr ansprechend und einladend. Vorallem die offene Küche ist ein absolutes Highlight und es macht besonders viel Spaß den Köchen beim werkeln zu zusehen.
Das Essen war sehr gut allerdings war die Suppe sehr lasch und schmeckte hauptsächlich nach Milch. Der Bistrosalat war leider garnicht gut und der Hauptgang etwas brav, da hätte ich mir etwas mehr Geschmackserlebnis gewünscht. Das Dessert war mit Abstand am besten und verdammt lecker. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend aber etwas planlos.

L T.

Das Restaurant besticht durch regionale, saisonale Gerichte und durch die frische Zubereitung der Speisen.
Dies war daran zu erkennen, dass aufgrund einer Lebensmittelunverträglichkeit es dem Koch möglich war, alle im Menu angebotenen Gerichte angepasst zu kredenzen.
Jeder Gang sowie die Grüße aus der Küche waren spitze!
Zudem ein super freundlicher Service und sympathischer Inhaber!
10 von 10 - weiter so!