Der Saalbau - Restaurant - Neuhausen auf den Fildern

Location C.

Wiedereröffnung des Saalbaus

Nach 12 Monaten Renovierung hat der Saalbau nun endlich heute 25.12.2024 wieder seine Türen geöffnet – und das unter neuer Leitung sowie mit einem neuen Küchenchef. Das Essen ist klassisch gutbürgerlich und deutsch gehalten und hat alle Erwartungen erfüllt.

Das neue Serviceteam braucht zwar noch etwas Zeit, um sich komplett einzuspielen, aber ich bin zuversichtlich, dass das bald der Fall sein wird.

Insgesamt ein gelungenes Konzept, das ich gerne wieder besuchen werde!

Heiko W.

Schwäbische Küche wie sie sein soll. Wir waren nach der Renovierung und Neueröffnung des Saalbaus hier. Ein schönes Ambiente und leckeres Essen. Der neue Pächter und sein Team machen einen super Job. Wir kommen gerne wieder

Bernd E.

Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse!

Vor Kurzem hatten wir das Vergnügen, dieses wundervolle Restaurant zu besuchen, und wir wurden in jeder Hinsicht begeistert. Schon beim Betreten des Lokals spürt man die warme, einladende Atmosphäre, die von herzlicher Gastfreundschaft und liebevoller Gestaltung geprägt ist.

Das absolute Highlight unseres Besuchs war jedoch zweifelsohne das Essen. Das Schnitzel, goldbraun und perfekt knusprig gebacken, war von einer Zartheit, die auf höchste Qualität und meisterhafte Zubereitung schließen lässt. Jeder Bissen war ein wahrer Genuss, außen kross und innen wunderbar saftig. Dazu wurden hausgemachte Spätzle gereicht, die in ihrer Konsistenz genau die richtige Balance zwischen Bissfestigkeit und Zartheit fanden – ein echtes Geschmackserlebnis, das von einer feinen Butternote abgerundet wurde. Der Kartoffelsalat, frisch und mit einer herrlich würzigen Marinade verfeinert, überzeugte mit seiner perfekten Harmonie aus Säure und Milde und fügte sich geschmacklich ideal in das Gesamtbild ein.

Die aufmerksame und zuvorkommende Bedienung rundete den Abend perfekt ab. Hier wird Service noch großgeschrieben – mit spürbarer Leidenschaft und einem ehrlichen Lächeln.

Alles in allem war unser Besuch eine wahre Gaumenfreude, die wir uneingeschränkt empfehlen können. Wer auf der Suche nach traditioneller, mit Liebe und handwerklichem Können zubereiteter Küche ist, wird hier sein kulinarisches Glück finden.
Hatten Nachtisch bestellt,
Leider ist eine Bestellung verloren gegangen.
Die Nachbestellung ging aber zügig.
Wir kommen mit Sicherheit wieder!

Patrick A.

Wir waren dort an Weihnachten essen. Von insgesamt 21 Essen wurde nur 14 Stück gebracht, der Rest wurde vergessen, die fehlenden Essen kamen erst nach mehrfachem Nachfragen.
Der Service war die reinste Katastrophe.
Die Essen kamen lauwarm aus der Küche.
Die Portionen sind ein Witz.
Geschmacklich auch sehr mangelhaft.
Wir werden dort definitiv NICHT MEHR dort essen gehen.

Kornelia D.

Essen war gut, konnte als Kinderportion oder Tagesessen angesehen werden!
Einfach zu wenig!
Service und warten auf das Essen zu lange!
Leider haben wir versäumt ein Foto zu machen!

Cornelia S.

Das Geburtstagsfest meiner Tochter haben wir dieses Jahr im Saalbau gefeiert. Es war ein voller Erfolg. Sehr schmackhafte Pfifferlinggerichte, frischer Salat mit einer guten Sauce. Die Wirtin ist schnell, aufmerksam und sehr freundlich. Sie findet an jedem Tisch noch Zeit für ein paar persönliche Worte. Wir kommen wieder und hoffen dann auf einen lauen Sommerabend, um im Freien sitzen zu können.

GrafvonIsen

Ja, das Lokal ist sehr schön. Es gibt einen schönen Biergarten. Die Speisen und Getränke sind allesamt sehr lecker. Und die Bedienungen sind sehr nett. Ich wüsste nicht was man da besser machen kann. Und dazu sind die Preise noch halbwegs vernünftig. Also zumindest jetzt im Juli 22.

Brigitta R. H.

Ja. Ansprechend, geschmackvoll eingerichtet, gemütlich, mit Nischen für mehr Personen am Tisch, gedämpfte Lautstärke.